Spalmalo sul toast: una volta provato non vorrai mangiare altro!

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Che c'è di meglio a colazione o a merenda del buon pancarrè tostato ancora caldo su cui il burro si scioglie e la marmellata si stende che è una meraviglia? Mangiato ogni giorno così, però, rischia di diventare noioso. Allora abbiamo pensato di presentarvi queste 3 ricette creative quando deliziose.
Variante 1: Sandwich alle uova strapazzate
Cosa vi serve:
2 fette di pane in cassetta
2 fette di formaggio
1 fetta di prosciutto cotto
3 uova
100 ml di latte
Sale pepe
Burro o olio
Come procedere:
1.1) Tagliate i 4 bordi delle due fette di pan bauletto.
1.2) Tagliate a metà la fetta di prosciutto cotto. Dopodiché farcite una delle fette di pancarrè prima con una fetta di formaggio, poi con il prosciutto cotto e di nuovo con una fetta di formaggio.
Ora metteteci sopra la seconda fetta di pan bauletto e premete bene insieme i bordi del pancarrè.
1.3) Poi sbattete le tre uova insieme al latte, il sale e il pepe per ottenere le uova strapazzate, dentro alle quali dovete prima intingere il vostro sandwich per poi essere fritto nel burro o nell'olio sino a doratura.
Variante 2: Involtini uova e bacon
Cosa vi serve:
4 uova sode
Pepe
1/4 di cucchiaino di sale
2 cucchiai di maionese
4 fette di pancarrè
4 fette di pancetta tesa
Olio
Come procedere:
2.1) Anzitutto sminuzzate le uova con una forchetta in una ciotola. Quindi salate e pepate, aggiungete la maionese e mescolate tutto con cura.
2.2.) Togliete la crosta da una fetta di pane in cassetta e stendetela con un matterello.
Spalmateci sopra una porzione del composto di uova sode e arrotolate la fetta di pan bauletto. Poi avvolgetela con una fetta di pancetta tesa.
Ripetete il procedimento con le altre tre fette di pancarrè.
2.3) Scaldate l'olio in una padella e friggeteci gli involtini fino a doratura.
Variante 3: Toast al forno
Cosa vi serve:
1 fetta di pancetta tesa
1 fetta di pancarrè
30 g di formaggio spalmabile
2 fette di formaggio
1 uovo
Pepe
Prezzemolo fresco
Come procedere:
3.1) Tagliate la pancetta tesa a pezzetti e saltatela in padella fino a doratura.
Ora mettete una fetta di formaggio sulla fetta di pane in cassetta. Riempite un sac à poche con il formaggio spalmabile e usatelo per distribuire la crema intorno alla fetta di formaggio sul bordo del pan bauletto.
Aprite e versate un uovo nel mezzo e cospargete l'albume con i pezzi di pancetta tesa. Poi condite con un po' di pepe e appoggiate delicatamente un'altra fetta di formaggio sul sandwich.
3.2) Infornate la fetta di pancarrè farcita per 15 minuti a 175 °C in modalità forno ventilato. Prima di servire il toast, ricordate di cospargerlo di prezzemolo fresco.
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